potager

Aérer les tunnels et chassis si le temps le permet ; dérouler dessus du plastique bullé ou des paillassons s’il fait très froid.

Préparer le terrain pour la future aspergeraie : travail profond du sol et apport massif de matière organique..

Etaler de la paille autour des poireaux et des légumes racines afin de pouvoir les récolter in - situ en cas de gel.

Planter les échalotes grises, en sol sain, bien drainé

Semer, sous chassis, les petits - pois, les carottes et le cresson alénois.

En pleine terre, penser à semer des salsifis.

Apporter si besoin est de la chaux au potager ou du sable grossier pour amender les sols lourds

Faire blanchir en cave les chicorées - endives et la barbe de capucin.

Récolter les topinambours

Soulever la motte des choux pour les coucher, tête au Nord. Ils se conserveront ainsi plus longtemps

Récupérer les tuteurs et échalas (acacia, noisetier, châtaignier) employés l'an passé et les traiter au sulfate de cuivre.

Epandre de la matière organique (fumier décomposé) sur le sol non gelé avant de finir les labours.

   Bonnes herbes

Bouturer les racines de menthe, de raifort et de raiponce

Marcotter le thym 

Semer sous châssis le persil et le cerfeuil.

   Verger

Bouturez les petits fruits tels que cassis et groseilliers à maquereau

Planter les arbres et petits fruits si le sol n'est pas gelé

Supprimer le gui et éventuellement sciez les petites branches envahies par ses suçoirs.

Débarrasser à l'aide d'une brosse métallique les troncs et branches des mousses et lichens

Effectuer un traitement d'hiver (huile) sur les arbres fruitiers afin de détruire les larves d'insectes et les maladies. A défaut, employer de la bouillie bordelaise ou un badigeon blanc à la chaux. Protéger durant le traitement huileux les plantes ornementales situées sous ces fruitiers pour éviter tout dégât sur leurs feuilles.

Tailler les cassissiers en supprimant le vieux bois.

Apporter une fumure annuelle au pied des ceps de vigne (compost bien mûr + 100 g de sulfate de potasse et 30 g de sulfate de fer par m2.)

Prélevez les greffons des arbres fruitiers. Les stocker en fagots, en terre avant de les employer en mars.

Prélever les drageons ou bouturer les noisetiers. Bouturer la vigne.

Protéger le pied des arbres isolés et leurs branches basses de la gourmandise des lapins (manchon de plastique ou de grillage à poules à la base du tronc).

Surveiller la solidité des installations de palissage.

Eliminer les fruits momifiés restant accrochés aux arbres. Ce sont de véritables refuges de maladies.

Planter les arbres fruitiers et petits fruits proposés en racines nues ou en motte, hors périodes de gel.